Chers clients, chers amis du vin, 
En ce moment, le développement des raisins est ralenti. Les mois de mai et de juin ont été très secs avec des températures au-dessus des normales saisonnières. C'est uniquement lors du week-end de l’ascension que la pluie est tombée, au déplaisir des touristes venus dans la région. En ce mois de juillet nous avons des températures entre 30 et 35°C avec des nuits approchant les 20°C. Dans les vignes, les travaux avec le tracteur sont presque terminés. Nous allons donc bientôt installer la clôture électrique pour protéger les raisins des sangliers. A cause de la chaleur et du manque d’eau, les baies vont être plus petites que la normale mais la qualité s’annonce très bonne (nous touchons du bois !).
Cet été nous avons créé une nouvelle offre œnotouristique : les 20 juillet et 17 août 2011, nous proposons des promenades avec dégustation à travers les vignobles du domaine. Nous invitons le public à nous accompagner « à la découverte de nos vignes et de nos vins ». Ces promenades commenceront à 18h et dureront environ 2 heures. Plusieurs haltes sont prévues avec, à chaque fois, une dégustation d’une de nos cuvées. Des informations seront données sur les cépages, les vins, le travail en agriculture biologique… Si vous êtes intéressés, contactez-nous par e-mail ou téléphone pour réserver (nombre de places limité !).
Pour nous réjouir d’un très bon millésime 2011, nous espérons, que le temps restera clément pendant les semaines à venir. Comme d’habitude, nous allons vous tenir au courant de l’évolution de nos vignes. Nous souhaitons un très bon été à tous nos clients et amis. N’oubliez pas de passer au Domaine du Grand Fontanille si vous êtes dans la région !
Ivo Leuschner
