Domaine du Grand Fontanille

Au Grand Fontanille, la culture de la vigne est une longue tradition et le vin produit jouit d'une bonne réputation. Aujourd'hui le domaine a ouvert ses portes pour une journée de dégustation autour... du chocolat présenté par Dominique Ehret de l'Ami Louis. Lire la suite...

La température du mois de Novembre a été très douce mais s'est terminé par une vague de froid. En décembre, le mistral faisait souvent baisser les températures. En revanche le ciel était bleu et le soleil brillait. Entre ces périodes venteuses il faisait gris et humide, mais sans de grandes pluies comme en décembre 2009.

<< retour 

Amoureux des Alpilles et de leur village, Saint-Etienne-du-Grès, Sabine et Jorg Schmitt se montrent toujours inventifs pour dynamiser leur lieu de vie. Cette fois, les producteurs de vins Bio font alliance avec un artisan du cru, le boulanger pâtissier L'Ami Louis, pour organiser une dégustation vin-chocolat. Lire la suite ...

 << retour 

VIN & CHOCOLAT
Domaine du Grand Fontanille & Boulangerie/Pâtisserie L’Ami Louis
samedi 4 décembre 2010 | 10h - 17h30
au Domaine du Grand Fontanille | 13103 Saint-Étienne-du-Grès
Ce jour-là vous aurez la possibilité de goûter des combinaisons neuves et insolites. Laissez-vous séduire par ces deux produits pleins des arômes et sensualité ! Pensez aussi aux cadeaux pour vos proches : pourquoi ne pas offrir une bouteille de vin avec un ballotin de chocolat ? Réservez cette date et profitez de cet évènement.

Des pluies diluviennes début septembre ont interrompu les vendanges après la première journée. Il fallait attendre une semaine jusqu’à ce que la terre fût de sèche. Puis le temps était favorable pour la terminaison de la récolte 2010. Octobre a été empreint de fort mistral et des températures basses suivi par des températures très douces.

<< retour 

Guide Hachette 2011 : Fontanille Barrique 2008 "La barrique en question a accueilli le vin pendant douze mois. Celui ci-ci, trilogie de syrah, de grenache et de cabernet-sauvignon conduits en bio, en garde un souvenir très attenué ... Par contre, il ne réfrène pas ses accents méridionaux de garrigue et autres herbes de Provence..."  Lire la suite ...

Guide Dussert-Gerber 2011 : "Une place très enviable dans mon classement 2011 ... Savoureux 2006, qui a reçu, lui, une médaille d'Argent au concours Générale de Paris, intense et coloré, tout en arômes (framboise, réglisse), avec cette bouche bien charnue, de robe pourpre et profonde..."  Lire la suite ...

Les raisins commencent à mûrir et le degré de sucre (et avec cela, d’alcool) monte. Vraisemblablement, les vendanges pour le rosé vont se dérouler entre le 6 et le 12 septembre et, pour le rouge, elles auront lieu 8 à 10 jours plus tard.

<< retour 

A nouveau nouveau victime de son succès, le rosé du Domaine du Grand Fontanille est déjà épuisé. Les amateurs des vins issus de l’agriculture bio et exprimant toute la richesse d’un terroir peuvent toujours se rabattre sur une valeur sûre, la cuvée prestige du domaine, le Saint Gabriel.  Lire la suite ...

 << retour 

Entre pinède et chênaie, sur les contreforts des Alpilles, le Domaine du Grand Fontanille jouit d'un environnement privilegié. En 1980 suite au rachat du domaine par la famille Leuschner, le vignoble est entièrement replanté.  Lire la suite ...

 << retour